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    春來機械-噴霧干燥機在山藥粉烘干行業的應用

    信息來源:本站 | 發布日期: 2021-12-08 10:45:31 | 瀏覽量:31072
    關鍵詞:噴霧干燥機,山藥粉烘干噴霧干燥機
         山藥又名山芋、淮山藥,為薯蕷科蔓生植物薯蕷的塊莖,在我國多地有栽培,資源豐富,其塊莖肉質肥厚,略呈圓柱型,富含皂苷、黏液質、淀粉、氨基酸、糖、蛋白、維生素C等。
      山藥性甘、平、無毒,有補虛、除寒熱邪氣,補中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明。山藥具有誘導產生干擾素、增強人體免疫能力的作用,所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力,經常食用能夠健身強體、延緩衰老。
      其切片曬干或烘干后可入藥,通常情況下,將之煮熟或蒸熟供食用,為人們所喜愛的營養保健佳品。
      噴霧干燥法是用于蔬菜脫水,是受歡迎的干燥方法之一,因為噴霧干燥時,非常細小的原料霧滴在與熱空氣接觸時,迅速被干燥,顆粒  在干燥室僅停留幾秒鐘時間,分離回收、冷卻后即為成品,從而避免了營養、保健成分與熱空氣接觸時間過長而引起的熱損失。
      噴霧干燥所得產品顆粒通常為空心球狀或球體的一部分,這種外形使噴霧干燥產品具有良好的復水性,用噴霧干燥法抽取的山藥粉加工、包裝、運輸和混合非常便利。

      隨著社會發展,人們的生活節奏加快,傳統的飲食方式和飲食產品難以適應現代生活的要求,由于山藥受產期和儲藏條件要求高等因素的影響,其食用受到限制,因此開發速溶山藥粉,為人們食用山藥提供了方便,同時,也便于以此為原料二次開發其他山藥制品。


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